我が家の柚子の木は、大地にしっかりと根を張り、そのパワーを吸い上げながら、毎年たくさんの実をつけてくれます。日本の気候との相性も抜群で、元気に育つ姿を見るたびに、柚子の魅力を改めて実感しています。
この柚子は丸ごと使用しているため、柚子特有のさわやかな風味をしっかりと味わっていただけます。
このキウイの木は、先代が植えたもので、長い年月をかけて育ってきました。今流行りの品種ではありませんが、昔ながらの味わいが魅力です。酸味がしっかりと効いているため、そのまま食べると少し力強い味わいですが、ジャムにすると驚くほどおいしくなります。ツブツブの食感はイチゴジャムにも引けを取らず、一口ごとに楽しい風味を楽しめます。